El último español en conseguir el título de Master of Wine comparte con los lectores de SWL las conclusiones de su research paper sobre el intrincado panorama de los espumosos elaborados por el método tradicional en el Penedès.

A veces los árboles no nos dejan ver el bosque. ¿Qué conceptos generales debería manejar un aficionado que se acerque hoy al vino español? Enumeramos seis factores diferenciales para no perder la perspectiva de conjunto.

Los operadores de venta online con sede en España informan de sustanciosos incrementos desde que se inició el confinamiento en nuestro país. El endurecimiento de medidas que entra hoy en vigor no afectará a su actividad.

El coronavirus, con consecuencias aún impredecibles, llega en un mal momento para un sector debilitado por el Brexit y las tarifas de EE.UU. Hemos hablado con observadores, productores, comerciantes y hosteleros para conocer su visión.

Celebrado en Madrid del 1 al 3 de abril, el I Congreso Internacional de los Vinos Tradicionales Andaluces reunió algunas catas increíbles con reflexiones sobre las luces y sombras de la categoría y lo que el futuro podría deparar.

Más allá de ideas románticas y fotografías espectaculares, los viñedos viejos (de los que en España tenemos aún cierta cantidad) son garantes de biodiversidad y la llave para solucionar muchos de los problemas que aquejan a la viticultura actual.

Fernando Mora ha compartido con SWL las conclusiones de su tesis sobre zonificación que le valió el prestigioso título de Master of Wine en septiembre pasado y que reproducimos aquí con la autorización del Institute of Masters of Wine.

Aunque no llevarán el sello oficial hasta el próximo año, éstos son algunos de los cavas que aspiran a la nueva categoría calificada que quiere ser la locomotora del cava. Repasamos conceptos y estilos y explicamos la idea de paraje.

La zonificación e identificación de terruños singulares sigue siendo un tema candente en España. Con el “cava de paraje calificado” recién aprobado, Rioja debate su futuro y otras zonas inician su propio camino.

Con luces y sombras en la organización, la feria Vinoble confirmó una nueva etapa en el Marco de Jerez y un renovado dinamismo tanto de los nuevos elaboradores como de algunas de las grandes bodegas.

Es evidente que el papel de las DOs consiste en proteger y garantizar un territorio vitícola. Paradójicamente, algunos elaboradores no se sienten cómodos en sus respectivas denominaciones mientras que otros piden diferenciación y autenticidad.

Quien lleve varios años sin probar vinos del Priorat se sorprenderá de su gran evolución hacia propuestas más frescas y bebibles. La región estrella de Cataluña nunca había sido tan variada ni accesible. Pero, ¿cuál es su verdadera personalidad?

Bodegas que se salen de denominación o buscan otras vías, el anuncio del Consejo de crear un “cava de paraje calificado” y, en la práctica, por suerte, burbujas con mayor variedad y calidad de las que hemos tenido nunca.