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  • Siete tintos del sureste para la cuesta de enero
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Manchuela, Utiel-Requena, Valencia, Jumilla, Alicante… El sureste español es una fuente más que interesante de tintos con muy buena relación calidad-precio. Fotos: Amaya Cervera.

Vinos recomendados

Siete tintos del sureste para la cuesta de enero

Amaya Cervera | Martes 16 de Enero del 2018

Con sus variedades autóctonas bien preservadas (bobal, monastrell, garnacha tintorera…) y otras en proceso de recuperación como la mandó o la moravia agria, el sureste español es una fuente más que interesante de tintos con muy buena relación calidad-precio. En esta selección hemos ido a buscar lo más ajustado para el bolsillo que incluye (diría que por primera vez en nuestra web) un vino que se puede comprar en el entorno de los tres euros. 

También, como siempre, hemos intentado combinar propuestas que se adapten a distintos paladares. Lo importante, en este caso, es no dejar de beber vinos interesantes cuando haya que apretarse el cinturón. 

Realce Cepas Viejas 2016, Unión Campesina Iniestense (Manchuela)

Una de esas joyas que se encuentran de vez en cuando en las cooperativas y con la que  Juancho Asenjo abrió su cata en el congreso Conbobal al que asistimos el año pasado. Precio irrisorio y buena combinación de rusticidad y salinidad. Procede de bobales viejas que se han criado cuatro meses en roble francés con un diseño de etiqueta que se desmarca de la línea habitual de la cooperativa. Fruta firme, hierbas, fondo de madera sencilla, pero paladar muy interesante: terroso, con tanino bien integrado y final salino imposible de encontrar a estos precios. Rusticidad auténtica a precio de saldo que valorarán los buenos aficionados.  

El precio habitual de este vino en la tienda online de la bodega es de 3,50 € pero al cierre de este artículo se había rebajado a 2,70 €.

Honoro Vera Monastrell Organic 2016, Gil Family Estates (Jumilla)

Ligeramente por debajo en precio del muy conocido Juan Gil 4 Meses o Etiqueta Amarilla, este monovarietal de monastrell se vende más en exportación y se elabora sin pasar por madera. Fruta limpia y directa para quienes busquen un perfil de vino fácil para consumir a diario y de carácter goloso y envolvente. Con el sello de calidad y el buen toque comercial de todo lo que hace la familia Gil.

Encuentra este vino por 5,20 € en Vinissimus o vía Wine Searcher.

Paraje Marín 2016, Bruma del Estrecho de Marín (Jumilla) 

Este pequeño proyecto de Elena Pacheco (Viña Elena) e Isio Ramos es una de las propuestas más interesantes surgidas en los últimos tiempos en Jumilla, ya que combina un acercamiento terruñista (reflejar la personalidad de distintos parajes y parcelas de la denominación) con una excelente relación calidad-precio. Este es su tinto de entrada de gama sin nada de madera y trabajado en hormigón (dice Elena que les da mucha limpieza de fruta). El paraje está situado a 380 metros en suelos calizos muy pobres y juegan mezclando parcelas de solana y umbría. Buen corazón de fruta negra, toques balsámicos frescos y con sabrosidad y esa rusticidad terrosa en boca que le da autenticidad. Porque el terruño también se puede enseñar en vinos directos y sin complicaciones.  

Encuentra este vino por 5,50 € en Bodeboca o vía Wine Searcher

Piqueras Old Vines Garnacha 2014, Bodegas Piqueras (Almansa)

Por desgracia, este vino está mucho más presente fuera de España, como es el caso de la mayoría de referencias de esta veterana bodega de Almansa muy centrada en la exportación (¿se imaginaban que es el segundo proveedor español de LCBO, el organismo que gestiona el monopolio de alcohol en Ontario, Canadá?). Almansa es el reino de la garnacha tintorera (alicante bouschet), una variedad de fuerza y potencia capaz de avivar cualquier mezcla y que en solitario no siempre es fácil de manejar. He aquí, sin embargo, un buen ejemplo de monovarietal de viñas viejas (45-60 años) plantadas en suelos arenosos entre los 750 y 900 metros de altitud. Con el punch y la fuerza característica de esta variedadad y fruta negra a raudales sobre un fondo terroso y especiado. Un tinto perfecto para tomar en invierno acompañando cocidos y legumbres.

Encuentra este vino por 5,50 € en la tienda online de la bodega o vía Wine Searcher.

Vermell 2014, Celler del Roure (Valencia)

El tinto de entrada de gama del fascinante trabajo de Celler del Roure para recuperar elaboraciones tradicionales en una antigua bodega de tinajas. La base aquí no es la mandó, la uva central del nuevo proyecto que apenas representa un 10% de la mezcla, sino la garnacha tintorera, que se lleva las tres cuartas partes de la mezcla dejando algo de sitio para la monastrell. Para limar la alta estructura natural de la tintorera, parte se elabora como si fuera un rosado por prensado directo y el resto se somete a maceraciones cortas. Fruta negra en confitura, notas cárnicas y terrosas en nariz. Boca con mucho peso de fruta, sabroso, taninos amables, no excesivamente cálido para la zona.
 
Encuentra este vino por 6,50 € en Lavinia o vía Wine Searcher

Las 2 Ces 2016, Chozas Carrascal (Utiel-Requena)

Volvemos a la bobal, pero en este caso matizada con un 10% de tempranillo y otro tanto de syrah. Aquí cada variedad fermenta y envejece por separado unos cinco meses en barricas usadas y la mezcla se realiza antes del embotellado. Este tinto es un clásico de la relación calidad-precio que busca la vertiente más frutal y amable de la bobal y la hace más asequible e internacional. Nariz con un punto de complejidad, fruta roja limpia y fondo balsámico. Paladar fresco con fruta roja dulce, tanino con volumen y bien envuelto; excelente textura y amabilidad. Probablemente hay bastante trabajo de micro-oxigenación detrás que resulta muy efectivo en un tinto de este precio y estilo.

Encuentra este vino por 8 € en la web de la bodega o via Wine Searcher.

Monastrell by El Sequé 2015 Tinto (Alicante)

Cuando se trata de apretarse el cinturón, los vinos de entrada de gama de bodegas consagradas pueden ser una excelente opción. Es el caso de este monastrell con un 10% de syrah de precio algo superior pero que lleva la firma de uno de los grandes especialistas de la variedad en Alicante (y con orígenes riojanos como es el caso de Artadi). El gran acierto en este caso es el estilo del vino: equilibrado y frutal con fruta sazonada, toques especiados sobre un fondo de tinta y madera muy discreta (apenas se cría cuatro meses en barricas de 500 litros). El paladar, alegre y con buena textura, invita a seguir bebiendo. Un vino realmente versátil y una gran compra.

Encuentra este vino por 10,10 € en Vinissimus o vía Wine Searcher.

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