El autor del vino, Borja Pérez, explica a menudo que la variedad baboso negro es tremendamente difícil de cultivar. Pero cualquier consumidor que aprecie la expresividad de los nuevos vinos canarios le agradecerá el esfuerzo. Es un placer disfrutar de una nariz fragante, con notas de bosque, tomillo y lavanda y ese paladar profundo y jugoso; a ratos elegante, a ratos salvaje. Un vino que no se olvida fácilmente. 17.0 puntos
| Fecha de cata | Sábado 16 de Junio del 2018 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Baboso Negro |
| Envejecimiento | 12 meses |
| Grado | 14% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2018-2023 |
| Precio | 40 € |