BENEFICIOS #winelovers
Una de las joyas de Juvé & Camps
Gana una vertical de Milesimé Chardonnay Gran Reserva Brut
Añadas 2007, 2008 y 2018
Una comparativa de lujo
Juvé & Camps desvela los secretos de la crianza compartiendo con los lectores de Spanish Wine Lover uno de sus cavas con mayor capacidad de envejecimiento. Un afortunado lector podrá comparar la añada 2018 que acaba de salir al mercado como gran reserva y con un nuevo estilo más ligado al terroir, con dos cosechas de la década pasada, 2007 y 2008. Ambas fueron degolladas hace un año aproximadamente, lo que les convierte respectivamente en espumosos con 14 y 15 años de reposo con sus lías.
Cava de finca
Lanzado en 1999, el Milesimé fue el primer cava de chardonnay que se elaboró en la DO. Las uvas proceden de Can Rius, una finca situada en el límite oriental del Alt Penedés sobre suelos ricos en limo y arcilla, y que mira al sol de la tarde, lo que permite obtener uvas con la estructura y acidez necesarias para prolongar el envejecimiento por encima de los 36 meses. Si el 2018 se encuentra en una fase más cítrica y juvenil, y el 2007 se expresa con notas tostadas (chocolate blanco) y de hierbas secas, la cosecha 2008 hace gala de una frescura y tensión sorprendentes para su edad.
Producción ecológica
Aunque los Juvé tienen una larga tradición vitícola en el Penedès que se remonta a 1796, la primera botella de espumoso la elaboró Joan Juvé Baqués en 1921. Hoy, la familia sigue al frente de la gestión de la mano de Meritxell Juvé, cuarta generación, orgullosa de ser líder en la categoría de cava gran reserva y gestionando un viñedo de más de 270 hectáreas que desde 2015 cuenta con la certificación ecológica. No podía haber celebrado su centenario (lo hizo en 2021) en mejor estado de forma.
Gana una vertical de Milesimé Chardonnay Gran Reserva Brut
Promoción vigente hasta el 31 de diciembre