Un bierzo hecho al estilo de antes, con mezcla de variedades y pisado con raspón, pero sin las interferencias o los problemas que pueden derivar de una elaboración casera. Potencia la idea del vino cotidiano con la etiqueta y el estilo: vibrante acidez, abundante fruta, pero más matizada que en un vino joven, con la estructura adicional que aporta el raspón. Sin pretensiones, pero muy agradable. 15.5 puntos
| Fecha de cata | Viernes 20 de Noviembre del 2020 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino Fino, Dona Blanca, Godello |
| Grado | 13% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2020-2022 |
| Precio | 7.9 € |