Un txakoli realmente diferente fermentado en barricas de castaño y sin movimiento de lías procedente de viñedos con rendimiento de 3.000 kilos/hectárea y viñas jóvenes de unos ocho años. Pálido, notas anisadas, florales (talco), manzana, toques cítricos. La madera le da seriedad en boca sin añadir casi sabor y respetando el tono fresco y cítrico que domina el paladar y aporta buena persistencia. 16.0 puntos
| Fecha de cata | Martes 12 de Mayo del 2015 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Hondarrabi Zuri |
| Envejecimiento | 5 meses |
| Grado | 13.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2015-2017 |
| Precio | 20 € |