Complejo, tostados, notas especiadas, hierbas secas, fondo cítrico: evoluciona a hidrocarburo. Boca potente, amplio, muy cremoso, burbuja muy integrada, notas de hidrocarburo. La muestra más clara de cómo los mejores cavas aguantan envejecimientos muy largos, éste en concreto 120 meses. 17.5 puntos
| Fecha de cata | Miercoles 01 de Marzo del 2017 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 75% Xarel.lo, 25% Macabeo |
| Grado | 12% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2017-2022 |
| Precio | 52 € |