Ubicada en pleno corazón del Penedès, es la primera bodega de la denominación que ha conseguido la catalogación de vino de finca. Con sus viñedos plantados en suaves laderas y colinas rodeadas de bosque mediterráneo, la propiedad es una buena atalaya sobre una de las áreas menos industrializadas del Penedès. Todas las viñas están perfectamente delimitadas e identificadas con su nombre.
El concepto château que el fundador Ceferino Carrión buscó para su vino es patente desde el mismo momento que se entra en esta propiedad que desde hace ya un buen número de años se encuentra en la órbita del grupo Familia Torres
Originario de Santander, Carrión emigró a Estados Unidos donde cambió su nombre por el de Jean Leon y abrió junto a James Dean el restaurante La Scala en Hollywood, lugar de cita habitual para las estrellas del celuloide como Marilyn Monroe, Marlon Brando o Fred Astaire. Jean Leon acabó haciendo un vino a la medida de su paladar en tierras del Penedès tras adquirir esta finca de 150 hectáreas en la que plantó variedades nobles francesas: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y chardonnay. Se le considera el autor del primer cabernet sauvignon español moderno en la cosecha 1969. Ésta y el resto de añadas históricas de la bodega están almacenadas desde 2018 en el cementerio de botellas que se ha habilitado junto a la nave de crianza.
En la actualidad se cultivan 62 hectáreas, todas de forma ecológica que se traducen en unos 300.000 kilos de uva al año. Los suelos son en general calizos con texturas más o menos pedregosas. Los vinos catalogados “de finca” llevan los nombres de los pagos de los que proceden, todos ellos con alusiones a la vida de Jean Leon. Vinya Gigi (unos 24 €, entre 12.000 y 18.000 botellas), que lleva el nombre de su hija, es un chardonnay fermentado y criado en barrica; Vinya Le Havre (24 €, entre 24.000 y 32.000 botellas), por el puerto francés desde el que embarcó a Estados Unidos, es su vino más conocido elaborado con cabernet sauvignon y algo de cabernet franc, mientras que Vinya Palau (24 €, entre 12.000 y 18.000 botellas) está hecho a base de merlot. El top, del que no se hacen mucho más de 12.000 botellas y que solo se elabora en los mejores años, es Vinya La Scala (45 €). Procede de la finca más vieja, plantada con cabernet sauvignon en 1963 y bautizada con el nombre del restaurante de Jean Leon en Beverly Hills.
La gama se completa con la línea 3055 (el número de licencia de Jean Leon cuando trabajaba como taxista en Nueva York) que incluye un blanco de chardonnay (casi 150.000 botellas) sin nada de barrica, un rosado de pinot noir (algo menos de 100.000 botellas) y un versátil tinto de merlot y petit verdot de similar producción con dos meses de envejecimiento parcial en roble. Todos estos vinos, que se venden en el entorno de los 12 € en España, no proceden necesariamente de variedades cultivadas de la finca.
Desde 2015 existe una nueva línea experimental dentro de la cual se han elaborado hasta la fecha vinos de xarel.lo, cabernet franc, sumoll, malvasía, garnacha blanca, chenin blanc, petit verdot. Estos vinos, con producciones que no superan las 2.000 botellas y precios entre los 14 y 18 € no tienen por qué tener continuidad en el tiempo. La estética se inspira en las marcas de tiza que se hacían en las botellas durante su envejecimiento en bodega y las muy originales etiquetas (una tira desplegable atada al cuello) también sirven para salvar la muy abundante información que contienen cuando se introduce la botella en una cubitera.
El blanco de xarel.lo (14 €) es el único vino que se ha pasado a producir regularmente bajo la gama Nativa que quiere poner el foco en las variedades locales.
La bodega es uno de los referentes del enoturismo en la zona. Su amplia oferta va mucho más allá de la clásica visita y propone experiencias gastronómicas y maridajes (taller de paellas incluido), paseos en segway, bicicleta y patinete eléctricos, marcha nórdica, visitas teatralizadas, o experiencias de vendimia y de ensamblaje de vinos. Las opciones de cata son variadas y se ofrece también un taller de aromas. También se alquilan distintos espacios para eventos.
