Bodega MicroBio Wines | Spanish Wine Lover
Esta página utiliza cookies. La continuidad en la navegación implicará el consentimiento de su uso.Política de cookies ocultar
Pasión por el vino español

BODEGAS

Ismael Gozalo es un viticultor firmemente enraizado en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la DO Rueda donde, debido al carácter arenoso de sus suelos, aún es posible encontrar una cierta cantidad de viñedos prefiloxéricos y en pie franco.

Su familia ha estado ligada tradicionalmente a Viñedos de Nieva (hoy en manos del grupo Martúe), la bodega de referencia en la zona, hasta que junto a Javier Zaccagnini (Aalto y Sei Solo en Ribera del Duero) Gozalo creó Ossian, un proyecto centrado en el enorme potencial de estos viñedos viejos de verdejo y que desde los inicios se convirtió en una gran referencia de calidad para los blancos españoles. Ismael Gozalo siempre ha sido un firme defensor de la tierra y la naturaleza y le gusta hablar de agricultura “eco-lógica” (incidiendo en la palabra “lógica”) y bíosinergias.

Con la salida de su socio y la entrada en 2013 de un grupo potente de Ribera del Duero como Pago de Carraovejas, Ismael se ha acabado desvinculando de Ossian para continuar su trabajo en solitario, aunque como viticultor les sigue suministrando uvas. De hecho, Gozalo vende entre el 75 y 80% de todo lo que cultiva y se reserva el resto para sus vinos. La elaboración la realiza en la bodega del antiguo monasterio del Parral, un lugar muy apropiado para las propuestas un tanto alternativas que realiza en la actualidad.

Bajo el nuevo sello de MicroBio Wines se mueve en una doble línea de trabajo. Por un lado elabora vinos naturales y un tanto extremos con los que juega a experimentar y explorar como Issé (fermentación y crianza en tinajas de barro), Rack (trabajo con mostos muy turbios en reducción), Sin Rumbo (con oxidación en prensa y cierto carácter de volátil), Kilómetro 0 (fermentado en tinajas con pieles al estilo de un vino naranja) o Ilegal (una larga historia que se cuenta con detalle en la web de la bodega). Más democrático resulta el muy refrescante y mineral La Mar Salada.

Por otro lado, cuenta con una gama algo más “clásica” que no obstante arranca con el arriesgado blanco La Banda del Argílico (1.600 botellas en 2015 pero espera llegar a 6.000). Este vino es un homenaje a las bandas de argílico que hacen que los microbios se mantengan a unos 40-50 cm. de profundidad aportando frescura al suelo; es bastante extremo con notas de umami y casi reproduce el sabor de la tierra. Sin Nombre (sólo 1.200 botellas) ofrece una concepción más clásica, con todo el carácter mineral y la complejidad y desarrollo en botella que puede alcanzar una verdejo de terruño y viña vieja. Habrá un tercer vino por encima al que previsiblemente destinará una de las parcelas que iban a Capitel en el proyecto Ossian. La distribución de esta nueva gama corre a cargo de Cuvée 3000 aunque los vinos se podrán encontrar también en Lavinia en Madrid.

La línea de tintos de Gozalo incluye seis vinos: Livre, una mencía de Corullón (Bierzo) y suelos de pizarra, el rufete de Salamanca Rufián, una garnacha del Barraco (Ávila) así como monovarietales de tempranillo, syrah y merlot de viñedos de Nieva.

Actualmente todos los vino se comercializan como Vinos de España.

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

La Banda del Argílico 2015 Blanco
Sin Nombre 2014 Blanco