Bodega Celler Scala Dei Priorato | Spanish wine Lover

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Pasión por el vino español

BODEGAS

Es la gran bodega histórica de la zona, ligada a la llegada de los monjes cartujos al Priorat en el siglo XI que propagaron la cultura de la vid. Con la desamortización de Mendizábal, el convento fue asaltado y parcialmente destruido, y algunos años después cinco familias adquirieron sus propiedades formando la Societat Agricola l’Unió. Allí embotellaron el primer vino del Priorat en 1878 y lo presentaron en la Exposición Universal de París. La empresa se refundó en 1974 dando lugar una vez más a los primeros vinos embotellados de la zona, esta vez en su era moderna. A mediados de los 2000 Codorníu entra en el accionariado asumiendo el control de la bodega.

Esos vinos de los 70 de Scala Dei han servido para gestar una segunda revolución en el Priorat en la década de los 2000 incorporando técnicas de elaboración como la fermentación con raspón o la crianza en fudres frente a las barricas bordelesas de 225 litros. La propia Scala Dei, de la mano de su actual enólogo Ricard Rofés, ha creado una línea de garnachas que siguen en gran parte esta filosofía y reflejan distintos suelos y altitudes: La Creueta (pizarra), St. Antoni (arcilla roja) y Artigots (guijarros), todas en el entorno de los 63 €; además de Mas Deu (75 €), la más fresca y espectacular, procedente de una parcela que combina suelos arcillosos y calcáreos a 720 metros de altitud.

En 2015 se ha lanzado el primer blanco de la bodega. Massipa (1.000 botellas, 30 €) es un ensamblaje de garancha (80%) y chennin blanc (20%) procedente de un viñedo de suelos de arcilla roja con algo de yeso y orientación este. También un atípico rosado: Pla dels Àngeles (2.000 botellas, 18 €), procedente de garnachas de 25-35 años plantadas en altura sobre arcilla roja.

En total, Scala Dei cuenta con 60 hectáreas de viñedo, fundamentalmente de garnacha y cariñena, repartidas en 42 parcelas diferentes entre los 400 y 800 metros de altitud ascendiendo por las laderas de la montaña del Montsant. La gama clásica de vinos también se ha imbuido de una cierta renovación pasando a embotellarse en botella borgoña e incluyendo parte de raspón (entre un 15 y 20%) en la elaboración. Los vinos se han hecho más frescos y frutales y con menos peso de la madera, empezando por el joven Scala Dei Garnatxa (unos 10 €) y siguiendo con Prior (17 €), que ha reducido su participación de uvas foráneas a un 30% a partes iguales entre cabernet y syrah. Por último, Cartoixa (38 €) pasa a ser un tinto de garnacha con aporte de un 25% de cariñena desde la cosecha 2011.

La bodega está abierta a las visitas todo el año y se realizan también visitas a medida. La cartuja, también visitable, estuvo en manos de los propietarios de la bodega hasta 1991 en que fue cedida a la Generalitat de Catalunya.

Los vinos pueden adquirirse en la tienda online del grupo.

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

St. Antoni de Scala Dei 2010 Tinto
La Creueta de Scala Dei 2010 Tinto
Masdeu de Scala Dei 2011 Tinto
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