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Esta preciosa propiedad con forma de anfiteatro que mira al mar se encuentra situada en el parque natural de la Serralada de Marina, a apenas 19 kilómetros de Barcelona. Se trata de un proyecto familiar impulsado por el enólogo Josep María Pujol-Busquets y su mujer Cristina Guillén que desde su creación en 1991 apostó por el cultivo en ecológico. Su hija Mireia, segunda generación, está totalmente incorporada en el día a día de la bodega.

Alta Alella elabora unas 300.000 botellas al año entre cavas y vinos tranquilos ecológicos y naturales, y exporta aproximadamente el 55% de su producción.

En marzo de 2017, la firma vendió la marca de vinos y cavas Privat a Castillo de Perelada y destinó el dinero obtenido a la compra de viñedo para centrarse en la producción de cavas y vinos ligados al territorio. Sus 50 hectáreas actuales les permiten trabajar únicamente con uvas propias. Desde la cosecha 2015 todos los cavas de la familia se encuentran en las categorías de gran reserva (envejecimientos superiores a 30 meses) o de paraje calificado que reconoce la singularidad de viñedos concretos.

Las viñas se as...

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