Esta destacada casa familiar está dedicada a la elaboración de espumosos de larga crianza en Penedés. Su base son las variedades autóctonas tradicionales de la zona: las blancas macabeo, xarel.lo y parellada, junto con la tinta trepat, repartidas en más de 100 hectáreas cultivadas en ecológico, de las cuales 40 son propias. 

El medio millón de botellas de producción anual lleva impreso en la etiqueta la añada y la fecha de degüelle, mención en la que fue pionera en Cataluña. Después de una larga andadura bajo el paraguas de la DO Cava, en julio de 2025 la bodega se incorporó a la marca colectiva Corpinnat. 

La casa está profundamente ligada a la figura de su fundador, Agustí Torelló Mata, uno de los enólogos más relevantes de su época, creador en 1953 del primer laboratorio de análisis de vinos en Sant Sadurní d’Anoia. Torelló Mata fue merecedor de la primera medalla al mérito enológico otorgada por el Ministerio de Agricultura en 1984 y de su equivalente en Cataluña en 1993. Además, fue presidente de la Cofradía del Cava desde su fundación en 1979 hasta 1993.

En 1979 lanzó al mercado su cava más celebrado, Kripta (76 €, unas 30.000 botellas numeradas), una apuesta clara por las largas crianzas, con una presentación en botella con forma de ánfora y etiqueta del escultor y pintor Rafael Bartolozzi. Se trata de un ensamblaje de macabeo, parellada, y xarel.lo de viñedos de más de 60 años, con una crianza de nueve años que aporta complejidad y equilibrio. 

En los años noventa, con la ampliación de la gama, aparece la marca Agustí Torelló Mata, pero en 2024, coincidiendo con la incorporación de la tercera generación, se unifican todos los espumosos bajo el paraguas de Kripta. La firma del fundador sigue presente de forma destacada en la etiqueta de Singular (52 €), un brut nature con envejecimiento de siete años que se elabora únicamente en formato mágnum.

Los espumosos de crianzas más breves que se vendían como Reservas en la época de DO Cava incluyen el Brut Franc (13,5 € y un mínimo de 24 meses) y el rosado Brut Rosé elaborado con trepat (16 €). Con envejecimientos de hasta cinco años destacan el Brut Ubac (18 €) y el Barrica Brut Nature (26 €), un macabeo cuyo vino base fermenta y se cría en barrica durante seis meses antes de realizar la segunda fermentación en botella. El Brut Nature Icònic (€20) alarga la crianza hasta los seis años.

Bayanus, en alusión a uno de los tipos de levaduras saccharomyces, es una gama independiente que incluye un coupage de variedades clásicas con cuatro años de envejecimiento y una versión en botella de 375 ml. de crianza más corta.

Bajo la DO Penedès, se comercializan varios vinos ecológicos con unos pocos meses de crianza con sus lías: Xic Xarel.lo y Xic Rosat a partir de trepat, el xarel.lo vermell XV y un segundo rosado de garnacha que se vende simplemente como Garnatxa.