Bodegas Itsasmendi Bizkaia Txacoli | Spanish Wine Lover

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BODEGAS

Ubicada en un polígono industrial de Gernika (Bizkaia), aunque con idea de trasladar sus instalaciones a un paraje natural, esta bodega ha sido uno de los mayores revulsivos del txakoli vasco, especialmente en lo que toca a convertirlo en un blanco de calidad. Itsasmendi ha sido pionera en incorporar algunas uvas foráneas, utilizar la botella burdeos frente a la Rin tradicional o elaborar un dulce de vendimia tardía.

El proyecto se inició en 1989 en la zona de Muskiz, la comarca más occidental de la provincia, con la unión de siete socios para alquilar una bodega y empezar a plantar viñedo. En la actualidad cuentan con 35 hectáreas repartidas entre en la región de Urdaibai, un entorno natural en torno a la ría de Gernika y su desembocadura en el Cantábrico que ha sido declarado Reserva de la Biosfera, y municipios como Leioa, Bakio o Mungia. “La diversidad geológica y microclimática es brutal; por eso hay años que necesitamos hasta 30 días para completar la recogida de uva y un mínimo de tres semanas de maduración”, explica el socio y director técnico Garikoitz Ríos.

Todas las viñas se cultivan en espaldera y ocupan laderas con diferentes orientaciones. Las principales variedades blancas son hondarrabi zuri, hondarrabi zuri zerratie (petit courbu) y riesling además de pequeñas cantidades de hondarrabi beltza (de ciclo medio-largo) y pinot noir (de ciclo corto).

La producción no supera las 200.000 botellas, que se venden principalmente en el País Vasco y un pequeño porcentaje en Estados Unidos. La gama arranca con el joven y frutal Itsasmendi (9 €), aunque el vino que más alegrías les ha dado es el más complejo y estructurado Itsasmendi 7 (13 €) que incorpora algo de riesling y que se elabora con uvas seleccionadas de distintas parcelas que luego se vinifican por separado y se crían con sus lías. Itsasmendi Artizar (29 €, 2.000 botellas) procede de viñedos distintos cada añada y es su gran intento de subir un escalón más en la calidad con fermentación y crianza de unos ocho meses en tinas de madera. La gama se cierra con Urezti Vendimia Tardía (unos 13 € la botella de 375 ml.), el primer dulce de la denominación, y el tinto Eklipse (12,50 €), una muy particular mezcla de pinot noir y hondarrabi beltza.

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

Itsasmendi 2014 Blanco
Itsasmendi 7 2012 Blanco
Itsasmendi 7 2013 Blanco
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