Bodega Castellroig | Spanish Wine Lover

Esta página utiliza cookies. La continuidad en la navegación implicará el consentimiento de su uso.Política de cookies ocultar
Pasión por el vino español

BODEGAS

Ubicada en el Penedès, en el valle del Bitlles, a caballo entre los municipios de Torrelavid y Sant Pere de Riudebitlles, la finca de Sabaté i Coca está dirigida en la actualidad por la cuarta generación de viticultores encarnada en los hermanos Marcel (enólogo y alma mater del proyecto) y Josep. El padre, Marcelino, pasó de ser aparcero a convertirse en impulsor del actual proyecto y del museo que se ubica en la vieja bodega de la masía que data del siglo XVIII.

En la actualidad cultivan 40 hectáreas certificadas en ecológico con las que elaboran cavas y vinos tranquilos acogidos a DO Penedés. Han identificado 18 suelos diferentes y definido un total de 66 microparcelas que se elaboran por separado. Para Marcel Sabaté i Coca, el carácter diferencial de sus suelos es la acumulación de sedimentos milenarios con abundante costra calcárea y materiales carbonatados.

La producción ronda las 200.000 botellas, de las que un 70% son de cava. El 65% aproximadamente se destina a la exportación. No se utiliza licor de expedición y en la mayoría de productos se indica la fecha de degüelle.

La gama incluye distintos coupages de las tres variedades clásicas, macabeo, xarel.lo y parellada bajo la marca Castellroig en versión Brut (35.000 botellas), Brut Nature (25.000 botellas, 10 €) y Reserva (20.000 botellas, 12 €). Existe un rosado de xarel.lo vermell con un toque de Garnacha (15,5 €), mientras que para el Gran Reserva (6.000 botellas, 15,5 €) con 36 meses de crianza solo se usa macabeo y xarel.lo. Bajo la marca Sabaté i Coca, se elabora un Gran Reserva de xarel.lo y macabeo en versión mágnum (700 botellas, 35 €) mientras que el Reserva Familiar (60 meses de crianza, 30 €, 6.000 botellas) es un monovarietal de xarel.lo procedente de dos de las cinco hectáreas de su finca Terroja (tierra roja), que se distingue por su alta concentración en hierro sobre una costra calcárea a 80 cm. de profundidad, y que está reconocido como Cava de Paraje calificado.

La gama de vinos tranquilos acogidos a DO Penedès está centrada en blancos de xarel.lo e incluye también un rosado y dos tintos de ull de llebre (tempranillo). El top blanco es Terroja de Sabaté i Coca (unos 22 €), procedente de la misma finca de donde sale su cava de más larga crianza.

La bodega ofrece numerosas actividades de enoturismo que además de la tradicional visita incluyen la participación en actividades de viña y bodega, ruta por el viñedo en 4x4, catas maridaje (xarel.lo con quesos, cavas rosados con chocolate, ibéricos), vino y música y otras muchas que pueden consultarse en su página web.

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

Sabaté i Coca Reserva Familiar Gran Reserva Brut Nature 2010 Espumoso
Castellroig Reserva Brut Nature 2013 Espumoso
Castellroig Gran Reserva Brut Nature 2011 Espumoso
Mostrar todos los vinos

ARTICULOS RELACIONADOS

12 nuevos terruños para el cava
Corpinnat abre la vía de la zonificación privada en España
Corpinnat se va de DO Cava. ¿Y ahora, qué?