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Pasión por el vino español

BODEGAS

En la órbita del grupo González Byass desde principios de los ochenta, Beronia nace en 1973, fundada por un grupo de amigos de San Sebastián, todos ellos miembros de una sociedad gastronómica que se juntaban en verano en el municipio de Ollauri (Rioja Alta) atraídos por los vinos de la zona. Como consumían mucho vino (¡qué tiempos aquellos!), acabaron pidiendo el apoyo de otros amigos y conocidos para crear su propia bodega. La bautizan en alusión a los berones, los antiguos pobladores de la zona en el siglo III a. C. Todavía hoy un 10% de accionariado está formado por algunos de los socios originales y sus descendientes.

Las instalaciones actuales en las afueras del pueblo se remontan a 1977. Para la vendimia 2019 se espera que concluyan las obras de una nueva edificación en mitad del viñedo que se destinará exclusivamente a los vinos de gama alta.

Las primeras elaboraciones fueron reservas y grandes reservas y, de hecho, el primer crianza, la marca que hoy copa el 70% de la producción, nació en la cosecha 1988. La continuidad en el estilo de los vinos ha estado asegurada en la figura de Matías Calleja, enólogo del propio Ollauri que ha superado las 35 vendimias en la casa.

Beronia cuenta con 25 hectáreas de viñedo propio rodeando sus instalaciones y controla otras 870 de proveedores, algunos de los cuales llevan 40 años relacionados con la bodega mediante contratos a largo plazo. La mayor parte de las uvas proceden de Ollauri, Briones (particularmente del valle del Valpierre que se extiende por estos municipios hasta la depresión del río Nájera), San Vicente, Villalba, Haro, Rodezno o Casalarreina. El concepto de Rioja Alta esta firmemente asentado en esta casa. Una excepción son las garnachas viejas que se traen desde Tudelilla y Monte Yerga en Rioja Baja. La edad media de las viñas está entre 40 y 45 años y un alto porcentaje se destina al gran reserva mientras que en otros vinos top supera los 60 años. Beronia también gestiona un pequeño viñedo prefiloxérico situado junto al Ebro (al inundarse periódicamente mantuvo alejada a la filoxera) que se suele destinar al top III a. C.

Los crianza (6,5 €), reserva (11,50 €) y gran reserva (24 €) iniciales han experimentado algún cambio, como que en el reserva se utilicen barricas mixtas de roble francés y americano o que el gran reserva haya pasado a criarse en roble francés desde 2001. Hoy Beronia elabora casi todas las tipologías posibles en Rioja. La gama arranca con un blanco joven de viura y un rosado de tonalidad más bien pálida con base de garnacha y tempranillo (ambos a 6 € botella), además de un tempranillo ecológico (8,20 €).

La colección de monovarietales es particularmente interesante con el tempranillo de elaboración especial (14 €) fermentado y criado en barrica y estilo fresco y juvenil, un graciano con notas de fruta roja ácida (10,50 €) y un mazuelo (14,90 €) con mucha garra que se beneficia de su desarrollo en botella.

La gama alta está integrada por un crianza Edición Limitada de tempranillo (13 €), un Beronia Viñas Viejas elaborado con tempranillos de más de 40 años (15 €), el Selección 198 Barricas (22 €) que incluye algo de mazuelo y graciano en el ensamblaje y procede de viñas de más de 60 años y el top III a. C. (53 €), que es un tinto de corte más moderno y con mayor búsqueda de concentración.

La amplia tienda de la bodega está presidida por una original lámpara fabricada con duelas de barrica. Todas las visitas tienen un foco en el campo gracias al viñedo que rodea la bodega y termina con una cata. Hay una visita específica centrada en vinos monovarietales y otra en los vinos más altos de gama; también se realizan cursos de cata.

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