Bodega Llanovid | Spanish Wine Lover

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BODEGAS

Creada en Fuencaliente en 1945, ésta es la cooperativa más grande de la isla de La Palma. En la actualidad, produce alrededor de 300.000 botellas repartidas en tres líneas diferenciadas.

Teneguía es el gran paraguas que aglutina la mayor parte de la producción. Se abastece de 208 hectáreas de viñedo cultivadas por 300 viticultores y repartidas por las tres comarcas en las que se divide la isla (Norte, Hoyo de Mazo en la parte oriental, y Fuencaliente en la zona occidental y meridional). Es muy significativa la atomización de la propiedad que se traduce en poco más de 1.000 parcelas con un tamaño medio inferior a los 2.000 metros cuadrados. Bajo la marca Teneguía se elabora una amplia gama de vinos blancos, tintos y hasta un rosado apoyados en variedades autóctonas. La mayoría son ensamblajes de distintas variedades salvo en el caso del Zeus Negramoll Naturalmente Dulce (unos 12 € en la tienda online de la bodega).

Destaca en especial la línea de malvasías elaboradas con uvas procedentes de la zona de Fuencaliente. Existe una versión seca (unos 19 € en la web de la bodega), pero el resto son vinos naturalmente dulces (sin adición de alcohol) procedentes de vendimias tardías que se elaboran en versión joven (unos 21 €) y reserva (unos 45 €). El top es la Malvasía Aromática Estelar (120 €) que incluye partidas de uvas con botrytis y se llega a criar durante 180 meses en barrica.

La segunda marca y una de las más recomendables para wine lovers es Llanos Negros. Nace a partir de una selección de viñedos situados en las faldas del volcán San Antonio en Fuencaliente que viene a ser el grand cru particular de la bodega; una zona situada entre los 300 y 400 metros de altitud, con orientación suroeste y que se distingue por la ausencia de viento. Son apenas 11 hectáreas repartidas en 74 parcelas propiedad de 54 viticultores con las que se elaboran 20.000 botellas repartidas en distintas etiquetas. La orografía del terreno, con un 10% de inclinación, los suelos cubiertos de ceniza volcánica y la escasez de agua hacen que cada cepa ocupe del orden de 10-15 metros cuadrados. Los viñedos se caracterizan por la gran mezcla de variedades. Por eso aunque cada vino lleve el nombre de una de las parcelas de esta zona, lo habitual es que se mezclen cepas de los distintos viñedos.

Los vinos de la gama Llanos Negros destacan por sus notas calientes, toques en ocasiones sulfurados y marcada salinidad, en algunos casos con acideces sorprendentes para este paisaje muy expuesto al sol y al que no llegan los característicos vientos alisios. La ceniza volcánica o el picón cubre la superficie y ocupa entre uno y cinco centímetros; debajo, el suelo es franco-arenoso y hay que llegar hasta él para poder realizar cualquier plantación. Es un trabajo tan laborioso que cada vez se utiliza más la técnica del mugrón o acodo de enterrar un brazo de vid el suelo para crear una nueva planta.

La gama Llanos Negros incluye La Time, un monovarietal de listán blanco que se macera con pieles y fermenta y se cría en cemento; Los Tabaqueros, un coupage de sabro, malvasía, vijariego y listán blanco que fermenta y se cría en acero inoxidable; La Tablada, en esta ocasión con gual y sabro con algo de maceración con pieles, inicio de fermentación en inoxidable y final en barrica; la súper salina malvasía La Batista, elaborada igual que el vino anterior pero sin maceración previa. Hay también un tinto de negramoll, Los Grillos, y una malvasía naturalmente dulce que se elabora con las cepas más viejas del paraje y que se cría durante 12 meses en barricas de 500 litros. La mayoría de los vinos se mueven en el entorno de los 20 €.

La última línea incluye un único vino, Mission’s Grapes, un listán negro que procede de uno de los viñedos más altos de la isla, la parcela del Rayo en el municipio de Puntagorda, situado a 1.400 metros de altitud justo debajo del Observatorio Astrofísico de La Palma. A menudo se sitúa por encima de las nubes de modo que pueda madurar antes que viñedos situados en la parte baja de la isla. El perfil es fresco, más ligero y con mucho carácter de bosque y hierbas.

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

Llanos Negros La Tablada 2014 Blanco

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