Bodega Alta Alella Cava | Spanish Wine Lover

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Pasión por el vino español

BODEGAS

Esta preciosa propiedad con forma de anfiteatro que mira al mar se encuentra situada en el parque natural de la Serralada de Marina, a apenas 19 kilómetros de Barcelona. Se trata de un proyecto familiar impulsado por el enólogo Josep María Pujol-Busquets que desde su creación en 1991 apostó por un enfoque totalmente ecológico en la viña.

La bodega elabora unas 300.000 botellas al año, dos tercios de cava y el resto de vinos tranquilos y exporta aproximadamente el 40% de la producción. Posee 17 hectáreas de viñedo en el típico suelo de sauló de la zona, granito descompuesto sin cal ni materia orgánica, que contribuye a dar una mayor acidez a los vinos. Ha apostado decididamente por la recuperación de las uvas autóctonas pansa blanca (xarel.lo) y mataró (monastrell) y experimenta además con variedades resistentes que permitan minimizar la intervención en viñedo y bodega. Además, cultiva las blancas macabeo, parellada, sauvignon blanc y chardonnay; y las tintas syrah, petit syrah, cabernet sauvignon y garnacha. Y posee un pequeño viñedo de los años cincuenta de pansa rosada plantado en coster (directamente en ladera).

La gama de vinos es realmente amplia y alcanza casi las 20 etiquetas. Destacan los cavas gran reserva que se presentan en una original botella de forma muy alargada y que se caracterizan por su linealidad en el paladar, notas cítricas y largos finales de boca; los dulces de mataró (monastrell) que se elaboran a partir de uvas sobremaduradas en la planta; y, como novedad, la nueva gama de vinos naturales con cero sulfuroso, que incluye dos cavas (el más original, el Capsigrany de pansa rosada), dos blancos, un tinto y un dulce de mataró.

Alta Alella destaca por su original oferta enoturística. Cualquiera que visite la bodega se dará cuenta de lo afortunados que son Josep María y su familia por residir en la casona novecentista situada en la propia finca y lo generosamente que comparten un espacio tan privilegiado ofreciendo sesiones de yoga a pie de las viñas, clases de pintura con vino para niños, catas en inglés y diferentes actividades culturales. Por otro lado, y gracias a su cercanía a Barcelona, también es posible acceder a la finca en helicóptero al tiempo que se disfruta de excelentes vistas del litoral.

Alta Alella participa junto a la firma del Penedès Albet i Noya en la bodega Mas Igneus (Priorat).

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

Capsigrany Rosé Reserva Brut Nature 2013 Espumoso
AA Laietà Gran Reserva Brut Nature 2011 Espumoso
Alta Alella Opus Evolutium Gran Reserva Brut Nature 2011 Espumoso
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