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Verum: nuevos tiempos y variedades en Castilla-La Mancha

Amaya Cervera | Viernes 03 de Agosto del 2018

En la región vinícola más grande del mundo, un mar rebosante de graneles y vinos comerciales, hay quien mira más allá. Hemos visitado Verum en Tomelloso para conocer de cerca su búsqueda de calidad, originalidad y terruño.

Bodega destacada 2018-08-03 10:08:23

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Muchada-Léclapart: el encuentro entre la albariza y el champagne

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 04 de Julio del 2018

La casualidad y la festividad de Ramadán llevaron a Alejandro Muchada hasta la casa del elaborador de champagne David Léclapart. Años después, han emprendido un camino juntos en Sanlúcar para elaborar vinos blancos de albariza.

Bodega destacada 2018-07-04 09:07:31

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Verdejos prefiloxéricos, microbios y mucha libertad

Amaya Cervera | Lunes 04 de Junio del 2018

Tras ser un referente en el mundo de los blancos españoles con Ossian, Ismael Gozalo sigue trabajando con los viejísimos verdejos de su Nieva natal en Segovia, pero ahora en clave más natural y artesana bajo el pertinente nombre de Microbio Wines.

Bodega destacada 2018-06-04 08:06:04

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Rafael Palacios: “Me he hecho viticultor en Valdeorras”

Amaya Cervera | Viernes 04 de Mayo del 2018

El miembro de la saga de los Palacios que más ama y domina el arte de los vinos blancos se recupera de las terribles heladas de 2017 en sus viñedos del valle del Bibei (Ourense) y se prepara para lanzar su primer vino elaborado con pieles.

Bodega destacada 2018-05-04 10:05:13

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Casa Castillo reivindica la viticultura y el estilo del Mediterráneo

Amaya Cervera | Miercoles 04 de Abril del 2018

Esta bodega de Jumilla (Murcia) es uno de los grandes exponentes de los vinos mediterráneos en España: viticultura de secano, variedades adaptadas, elaboraciones tradicionales y vinos que reflejan el terruño. ¿Por qué no ha creado escuela?

Bodega destacada 2018-04-04 09:04:01

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Finca Allende, un referente de Rioja, se replantea su modelo vitícola

Amaya Cervera | Domingo 04 de Marzo del 2018

Miguel A. de Gregorio es noticia por el reciente lanzamiento de dos nuevos vinos de parcela. Pero la parte más interesante de nuestra visita de hace unos días a Finca Allende fue descubrir que se está replanteando numerosos conceptos de viticultura.

Bodega destacada 2018-03-04 07:03:03

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Callejuela: los mayetos que embotellan el terruño del Marco de Jerez

Yolanda Ortiz de Arri | Lunes 05 de Febrero del 2018

La figura del viticultor o mayeto que cultiva sus viñas y elabora sus propios vinos es una rareza en el Marco. Los hermanos Blanco reivindican el trabajo en el campo y el carácter que imprime el terruño a sus vinos, por encima de la crianza en bodega.

Bodega destacada 2018-02-05 09:02:01

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El supurao, un rioja tradicional que regresa de la mano de Ojuel

Amaya Cervera | Jueves 04 de Enero del 2018

Con la noche de Reyes a la vuelta de la esquina, nos ha parecido el momento adecuado para publicar una historia de ilusión. Se trata de la recuperación de un vino dulce tradicional en un pequeño pueblo de Rioja a los pies de la Sierra de Moncalvillo.

Bodega destacada 2018-01-04 09:01:53

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Finca Terrerazo: historia de una transformación

Amaya Cervera | Domingo 03 de Diciembre del 2017

Esta es la historia de Finca Terrerazo o cómo sacar lo mejor de una uva autóctona considerada menor como la bobal. Detrás del logro hay un brillante proceso de transformación que la familia Sarrión está aplicando ya en otras fincas de su propiedad.

Bodega destacada 2017-12-03 06:12:59

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Dominio del Pidio: otra Ribera es posible

Amaya Cervera | Domingo 05 de Noviembre del 2017

Tras haber consolidado Cillar de Silos como una referencia segura y fiable, los hermanos Aragón han lanzado Dominio del Pidio, vinos de municipio trabajados en cemento que recuperan prácticas y espacios de elaboración tradicionales.

Bodega destacada 2017-11-05 06:11:20

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El terruño se abre paso en Montilla de la mano de Alvear y Envínate

Amaya Cervera | Martes 03 de Octubre del 2017

Sería impensable hace solo una década que la bodega más antigua de Andalucía pudiera aliarse con el grupo de enólogos más rebelde del país. Tras una primera colaboración en Extremadura, la entente de Alvear y Envínate se reinventa en Montilla.

Bodega destacada 2017-10-03 10:10:27

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Matías i Torres en La Palma: vinos de viento y volcán

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 06 de Septiembre del 2017

Quinta generación de una familia de viticultores, Victoria Torres se afana en preservar el viñedo en esta Reserva de la Biosfera y en imprimir una mirada fresca a la elaboración de unos vinos que hablan del lugar tan especial de donde nacen.

Bodega destacada 2017-09-06 11:09:19

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Un trozo de Rioja se escribe con ‘B’ de Basilio

Amaya Cervera | Jueves 03 de Agosto del 2017

A punto de cumplir los 70 años, está lleno de energía. Tras más de tres décadas en Cvne, el proyecto que inició en 2007 ha cumplido sus primeras diez vendimias y quiso celebrarlo con amigos, aficionados e ilustres compañeros de clase de Burdeos.

Bodega destacada 2017-08-03 08:08:15

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Familia Nin Ortiz: la vida biodinámica en Priorat

Amaya Cervera | Martes 04 de Julio del 2017

Ester Nin y Carles Ortiz son pareja sentimental y profesional en las laderas de vértigo que rodean el municipio de Porrera, uno de los más montañosos de Priorat, donde viven la viña y el vino los 365 días del año.

Bodega destacada 2017-07-04 07:07:04

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Alta Alella: La búsqueda de la expresión del territorio

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 06 de Junio del 2017

La producción ecológica de vinos es una de las piedras angulares de esta bodega. La profundización de ese concepto les llevó a elaborar vinos naturales; ahora están inmersos en la creación de variedades autóctonas adaptadas al cambio climático.

Bodega destacada 2017-06-06 09:06:42

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Jorge Monzón: un alma borgoñona en busca de la Ribera auténtica

Amaya Cervera | Jueves 04 de Mayo del 2017

Todavía no tiene cuarenta años, pero Jorge Monzón mira mucho más lejos que la mayoría. Con el impresionante patrimonio de cepas viejas que ha reunido en su pueblo de La Aguilera, Dominio del Águila podría ser uno de los grandes riberas del futuro.

Bodega destacada 2017-05-04 10:05:09

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Celler del Roure y la singularidad de la mandó

Amaya Cervera | Miercoles 05 de Abril del 2017

Este productor de la subzona de Clariano ha traído nuevas esperanzas de diferenciación para los vinos valencianos gracias a la doble y feliz recuperación de una variedad de perfil fresco como la mandó y de una antigua bodega de tinajas.

Bodega destacada 2017-04-05 08:04:46

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Riscal utiliza viñas viejas de Segovia para sus mejores verdejos

Amaya Cervera | Jueves 02 de Marzo del 2017

Algo se mueve en el proyecto de Riscal en Rueda. La firma confirma su interés creciente por los viñedos viejos de Segovia que están en la base de su nuevo Barón de Chirel blanco y que aporta consistencia en algunos otros vinos de su gama.

Bodega destacada 2017-03-02 02:03:21

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Suertes del Marqués marca el estilo de los vinos de Tenerife

Yolanda Ortiz de Arri | Viernes 03 de Febrero del 2017

Hay un antes y un después de Suertes del Marqués en los vinos de Tenerife. Su apuesta por expresar de forma muy pura las variedades autóctonas cultivadas en suelos volcánicos ha marcado un estilo en la forma de elaborar vinos de calidad en la isla.

Bodega destacada 2017-02-03 10:02:54

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Hnos. Sastre, viticultores en La Horra

Amaya Cervera | Martes 03 de Enero del 2017

Pese a ser el arquetipo de la Ribera más poderosa, en Sastre todo sucede de forma sencilla. La clave no es tanto la extracción como la alta concentración natural conseguida en algunos de los mejores –y muy viejos– viñedos de la región.

Bodega destacada 2017-01-03 06:01:24

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En Gramona, ciencia y biodinámica son compatibles

Amaya Cervera | Domingo 04 de Diciembre del 2016

Hemos pasado dos mañanas con Jaume Gramona: una a pie de viña en San Sadurní d’Anoia para conocer su pasión por la biodinámica y otra, mucho más académica, en un curso sobre vinos espumosos que dirigió recientemente en Madrid.

Bodega destacada 2016-12-04 08:12:47

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Alba Viticultores: rebeldía espumosa made in Sanlúcar

Yolanda Ortiz de Arri | Jueves 03 de Noviembre del 2016

La elaboración de espumosos en el Marco de Jerez se remonta al siglo XIX, pero son jóvenes como los que están detrás de esta bodega sanluqueña los que vuelven a recuperar la tradición, ayudados de los viticultores, para los que piden reconocimiento

Bodega destacada 2016-11-03 09:11:30

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Javier Arizcuren: recuperando la memoria de Rioja Baja

Amaya Cervera | Martes 04 de Octubre del 2016

Más allá de las escasas botellas que produce este arquitecto amante del vino, la historia de Javier Arizcuren tiene mucho que ver con la voluntad de preservar el patrimonio vitivinícola de Quel, el pueblo de Rioja Baja que le vio nacer.

Bodega destacada 2016-10-04 09:10:47

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Nanclares y Prieto: los malabaristas de la albariño

Yolanda Ortiz de Arri | Lunes 05 de Septiembre del 2016

Alberto Nanclares es viticultor por una de esas vueltas que da la vida. Junto a su socia Silvia Prieto se atreve a hacer siete vinos de la misma variedad que hablan del terruño del que proceden en las Rías Baixas.

Bodega destacada 2016-09-05 09:09:33

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Juan Antonio Ponce, el mago de la bobal

Amaya Cervera | Miercoles 03 de Agosto del 2016

Este joven enólogo de Manchuela que hace maravillas con la tánica y rústica bobal y además recupera uvas como la albilla o la moravia agria ha demostrado que se pueden crear proyectos sólidos y con personalidad en Castilla La Mancha.

Bodega destacada 2016-08-03 10:08:02

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Barbadillo o el coraje de enfrentarse al cambio

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 05 de Julio del 2016

La bodega familiar, pionera en elaboraciones como Castillo de San Diego y el embotellado de la manzanilla en rama, rescata elaboraciones antiguas y estilos novedosos en una apuesta por renovarse conservando su esencia sanluqueña.

Bodega destacada 2016-07-05 09:07:43

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Abadía Retuerta: en busca del tiempo perdido

Amaya Cervera | Jueves 02 de Junio del 2016

Abadía Retuerta celebró el 25 aniversario de la recuperación del viñedo en su finca de Sardón de Duero con una cata de la primera cosecha 1996 que se mostró en bastante buena forma.

Bodega destacada 2016-06-02 09:06:02

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Carlos Esteva y la magia calcárea del Garraf

Amaya Cervera | Miercoles 04 de Mayo del 2016

Carlos Esteva es un elaborador inclasificable. Su inmersión de casi 40 años en el terruño del Garraf (Penedès) culmina con una faraónica bodega excavada en la misma roca calcárea que determina la personalidad de sus vinos.

Bodega destacada 2016-05-04 12:05:30

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Descendientes J. Palacios, punta de lanza del Bierzo

Amaya Cervera | Martes 05 de Abril del 2016

Álvaro Palacios y Ricardo Pérez han demostrado que el Bierzo merece estar ente las mejores regiones vinícolas de España. Hemos visitado bodega y viñedos para conocer qué hay detrás de sus cautivadores vinos.

Bodega destacada 2016-04-05 08:04:19

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Albamar, la frescura y el nervio de la uva albariño

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 02 de Marzo del 2016

Tranquilo y siempre dispuesto a aprender, Xurxo Alba es desde 2006 la cara visible de Albamar, un pequeño proyecto familiar en el valle del Salnés donde se da rienda suelta a la capacidad de la uva albariño para producir vinos frescos y vibrantes.

Bodega destacada 2016-03-02 09:03:48

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Mauro prepara el lanzamiento de su proyecto de Ribera del Duero

Amaya Cervera | Lunes 01 de Febrero del 2016

Después de varios años sin mover ficha, la familia García presentó con la cosecha 2013 su primer Mauro blanco. Ahora prepara proyecto propio en Ribera del Duero y el lanzamiento de un tinto top en Toro.

Bodega destacada 2016-02-01 08:02:37

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Quinta da Muradella: la artesanía del vino

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 05 de Enero del 2016

Si los vinos son un reflejo del paisaje donde se elaboran, en el caso de Quinta da Muradella también evidencian la personalidad de José Luis Mateo, un viticultor honesto y humilde que ha puesto el nombre de Monterrei en el mapa vinícola mundial.

Bodega destacada 2016-01-05 08:01:18

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Recaredo, el cava de terruño

Amaya Cervera | Miercoles 02 de Diciembre del 2015

Esta bodega, que sólo elabora cavas de añada de larga crianza del estilo más seco (brut nature), se está asegurando el futuro con nuevas plantaciones que darán un mayor peso a la xarel.lo en sus espumosos.

Bodega destacada 2015-12-02 08:12:52

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Hacienda Monasterio consolida su posición en Ribera

Amaya Cervera | Lunes 02 de Noviembre del 2015

Con un posicionamiento envidiable de precio, casi 100 hectáreas de viñedo propio en Pesquera de Duero y la entrada en el accionariado de Montecastro, la firma se perfila como uno de los proyectos más sólidos de la Ribera.

Bodega destacada 2015-11-02 10:11:37

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Ramiro Ibáñez: con los pies en la tierra de albariza

Yolanda Ortiz de Arri | Viernes 02 de Octubre del 2015

Inquieto, dinámico y siempre interesado en aprender del pasado, Ramiro Ibáñez es, pese a su juventud, un enólogo de culto entre los aficionados a los vinos del Marco de Jerez. ¿Qué tiene de especial este sanluqueño de la cosecha del 79?

Bodega destacada 2015-10-02 12:10:34

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Víctor Urrutia: “En Cvne el vino es más que una botella”

Amaya Cervera | Miercoles 02 de Septiembre del 2015

Una de las bodegas históricas del Barrio de la Estación de Haro, Cvne vive un momento dulce de premios y reconocimiento. Pero su consejero delegado, Víctor Urrutia, no piensa relajarse lo más mínimo.

Bodega destacada 2015-09-02 09:09:48

Bodega destacada

El Maestro Sierra: una historia de tesón y coraje

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 04 de Agosto del 2015

Con un fundador dispuesto a superar todo tipo de dificultades para cumplir su sueño de ser almacenista de vinos, no es de extrañar que esta admirada bodega jerezana esté dirigida por tres mujeres expertas en remar a contracorriente.

Bodega destacada 2015-08-04 09:08:35

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Scala Dei recupera el legado de los monjes del Priorat

Amaya Cervera | Jueves 02 de Julio del 2015

Esta bodega es la heredera de las fincas más cercanas a la cartuja de Scala Dei. Ahora está embotellando por separado algunas garnachas de zonas cultivadas por los monjes hace 400 años.

Bodega destacada 2015-07-02 09:07:19

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El txakoli encuentra su norte

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 02 de Junio del 2015

La evolución de este vino en los últimos 25 años ha sido notable gracias en parte al empeño de productores como Itsasmendi, que buscan, sin complejos, poner el txakoli a la altura de otros grandes blancos.

Bodega destacada 2015-06-02 10:06:51

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Alejandro Fernández: haciendo vino a su manera desde 1975

Amaya Cervera | Lunes 04 de Mayo del 2015

¿Cuáles han sido las claves del éxito y estilo único de Pesquera? Intentamos desentrañarlas visitando a Alejandro Fernández cuando se cumplen 40 años de su primer vino y hablando con quienes le conocen muy de cerca.

Bodega destacada 2015-05-04 10:05:53

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Comando G: al rescate de las garnachas de Gredos

Amaya Cervera | Jueves 02 de Abril del 2015

Son jóvenes y tienen una misión: poner en valor las viejas garnachas de la sierra de Gredos, en pleno corazón de la Península Ibérica. Sus vinos, ligeros, pero profundos y minerales, son la antítesis del tempranillo.

Bodega destacada 2015-04-02 10:04:21

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La Rioja Alta y el regreso de los grandes reservas

Amaya Cervera | Martes 03 de Marzo del 2015

Hemos indagado en la historia y la elaboración de algunos de los grandes reservas más reconocidos de Rioja coincidiendo con el 125 aniversario de esta bodega.

Bodega destacada 2015-03-03 07:03:32

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Emilio Rojo, el viticultor excéntrico

Amaya Cervera | Martes 03 de Febrero del 2015

Un único vino, menos de 5.000 botellas y así desde hace años. Emilio Rojo, un personaje enormemente peculiar, elabora uno de los blancos más originales de España.

Bodega destacada 2015-02-03 04:02:38

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Vega Sicilia, 150 años después

Amaya Cervera | Lunes 05 de Enero del 2015

En 2014, Vega Sicilia cumplió 150 años y lo celebró por todo lo alto. Además de pasar revista a su historia, hemos pedido a Pablo Álvarez que nos cuente qué ha cambiado en la mítica marca del Duero.

Bodega destacada 2015-01-05 04:01:55

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Bebiendo historia en Emilio Hidalgo

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 02 de Diciembre del 2014

Entre las 3.200 botas que almacena esta bodega jerezana se respira la tradición y el trabajo de generaciones por mantener un estilo de hacer vinos, más allá de modas y estrategias comerciales.

Bodega destacada 2014-12-02 01:12:39

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Murrieta. De nuevo la gloria

Amaya Cervera | Lunes 03 de Noviembre del 2014

Situada en las afueras de Logroño, esta legendaria bodega riojana ha estado cerrada al público desde 2005, inmersa en una renovación total de sus edificios históricos. Pero por fin ha vuelto a abrir sus puertas.

Bodega destacada 2014-11-03 10:11:35

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Alonso del Yerro, buscando el terruño en la Ribera

Amaya Cervera | Lunes 06 de Octubre del 2014

No es fácil aportar en una región saturada de marcas como la Ribera del Duero y menos apostar por la calidad en tiempos de crisis. Pero Viñedos Alonso del Yerro, con algo más diez añadas a sus espaldas, se ha ganado ya un lugar entre los mejores.

Bodega destacada 2014-10-06 12:10:54

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Belondrade, 20 años defendiendo el blanco

Amaya Cervera | Jueves 21 de Agosto del 2014

Esta bodega pionera de Rueda ha celebrado sus dos primeras décadas de vida descorchando vinos que se remontan hasta 2001 y demostrando que su obsesión por hacer el mejor verdejo posible no tiene fin.

Bodega destacada 2014-08-21 03:08:19