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Terruños

Llanos Negros, el grand cru de malvasía de La Palma

Amaya Cervera | Martes 13 de Septiembre del 2022

Son menos de 15 hectáreas las que se cultivan sobre el malpaís que vomitó el volcán San Antonio en 1677, pero los vinos de malvasía que salen de esta tierra negra mecida por la brisa del mar tienen una opulencia y una personalidad arrolladora.

Terruños 2022-09-13 04:09:11

Terruños

Blancos de Montilla-Moriles: una visión renovada del terruño

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 16 de Marzo del 2022

La grandeza histórica de los vinos de Montilla-Moriles reside en los pedro ximénez de crianza biológica y oxidativa pero probablemente el futuro de esta región cordobesa pase también por los nuevos vinos blancos de terruño.

Terruños 2022-03-16 08:03:35

Terruños

¿Ha llegado el momento de la Ribera soriana?

Amaya Cervera | Martes 18 de Mayo del 2021

La creación de una asociación de productores de Soria y el interés creciente de otros actores de Ribera del Duero por sus viñedos viejos de perfil fresco están poniendo de relieve las virtudes de la provincia más recóndita y oriental de la DO.

Terruños 2021-05-18 06:05:20

Terruños

Hidromiel: de Juego de Tronos a amigo del vino en la alta gastronomía

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 23 de Marzo del 2021

Moncalvillo Meadery, el nuevo proyecto de la familia Echapresto (Venta Moncalvillo, La Rioja), junto al enólogo Sergio Sáenz, equipara esta bebida elaborada a base de miel y agua con el vino. Ambos se sirven intercalados en su restaurante estrellado.

Terruños 2021-03-23 12:03:55

Terruños

Juancho Asenjo: “La gente no conoce Rioja por el volumen sino por los grandes vinos”

Amaya Cervera | Martes 28 de Marzo del 2017

Así reivindicó ayer el terruño el experto y formador Juancho Asenjo mientras impartía la primera cata de “vinos de pueblo” que se celebra en Rioja y que estuvo auspiciada por la Asociación de Bodegas Familiares de la denominación.

Terruños 2017-03-28 01:03:00

Terruños

Descalzos Viejos, la belleza y el vino

Pedro Ballesteros MW | Martes 13 de Diciembre del 2016

La unión de paisaje, arquitectura, vino y gastronomía convierte la visita a regiones vinícolas en una experiencia única. Pedro Ballesteros MW encuentra este equilibrio mágico en un convento en Ronda donde se elaboran los vinos de Descalzos Viejos.

Terruños 2016-12-13 07:12:04

Terruños

La viticultura española pide paso hacia la excelencia

Amaya Cervera | Viernes 20 de Mayo del 2016

El movimiento a favor del terruño en España parece imparable. El Primer Encuentro de Viticulturas celebrado en Remelluri (Rioja Alavesa) reunió a productores y profesionales en torno a mesas redondas, catas y una inolvidable comida campestre.

Terruños 2016-05-20 07:05:20

Terruños

Un Manifiesto a favor del terruño y de los viñedos excepcionales

Amaya Cervera | Viernes 08 de Enero del 2016

Frente a la cerrazón de muchas denominaciones de origen en España, casi 150 miembros del sector entre productores, periodistas o comerciantes han firmado un manifiesto a favor del terruño.

Terruños 2016-01-08 05:01:31

Terruños

Covarrubias, el valle secreto del Arlanza

Amaya Cervera | Miercoles 14 de Octubre del 2015

El valle con carácter más diferenciado dentro de la aún muy desconocida DO Arlanza ha llamado la atención de algunos jóvenes e inquietos elaboradores. Así son sus viñas y sus vinos.

Terruños 2015-10-14 06:10:05