Papirusa era el nombre de la muñeca que Emilio Lustau regaló a la hija de Joaquín Burgos, el gerente de la firma en los años cuarenta. En la botella es una interpretación fiel y delicada de su categoría: fresca, con toques marinos y de almendra salada. El paladar es suave y cremoso con final salino. Un vino perfecto para empezar a introducirse en los vinos del Marco de Jerez ¡y una auténtica ganga teniendo en cuenta sus cinco años de envejecimiento! 16.5 puntos
| Fecha de cata | Lunes 09 de Octubre del 2919 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Palomino |
| Envejecimiento | 60 meses |
| Grado | 15% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2019-2021 |
| Precio | 10.5 € |