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Entrevista

“De Borgoña deberíamos aprender la fidelidad al terroir”

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 28 de Noviembre del 2017

Entrevistamos a Paco Berciano y Maribé Revilla, la pareja detrás de la distribuidora El Alma de los Vinos Únicos y la Vinoteca El Lagar de Burgos, que llevan más de 30 años vendiendo vino en España.

Entrevista 2017-11-28 09:11:59

Entrevista

Carlos Echapresto: “Falta la educación de vino desde la calle"

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 27 de Septiembre del 2017

Entrevistamos a Carlos Echapresto, co-propietario junto a su hermano Ignacio de Venta Moncalvillo (1* Michelin) en Rioja, a los pocos días de recibir el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller de año 2016.

Entrevista 2017-09-27 12:09:30

Entrevista

El cocinero español que llevó las tapas a Estados Unidos

Bill Ward | Martes 14 de Febrero del 2017

José Andrés es el principal embajador de la gastronomía española en Estados Unidos. Nuestro colaborador Bill Ward habló con él sobre el interés del vino español en el país y su presencia en los menús de sus restaurantes.

Entrevista 2017-02-14 09:02:48

Entrevista

“Para ser un buen sumiller no es necesario ser un buen catador”

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 29 de Noviembre del 2016

Pocos sumilleres en España concitan de forma tan unánime el respeto y la admiración de Josep Pitu Roca, unos de los tres hermanos al frente de El Celler de Can Roca en Girona. En esta entrevista nos habla de sus 30 años en el restaurante familiar.

Entrevista 2016-11-29 10:11:02

Entrevista

“No puedes hacer un gran vino si no sabes lo que es un gran vino”

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 18 de Mayo del 2016

El catador de The Wine Advocate que consiguió convertir su afición en un oficio nos cuenta en una entrevista a fondo cómo han evolucionado sus gustos, qué tiene en su bodega y cómo ve la situación del vino en España.

Entrevista 2016-05-18 09:05:17

Entrevista

“En vez de a la playa, voy a ver viñedos por el mundo”

Yolanda Ortiz de Arri | Martes 28 de Abril del 2015

Guillermo Cruz tiene 29 años y las ideas muy claras: sabe que es el sumiller de moda pero quiere ir más allá y convertirse en el primer Master Sommelier de España. Hasta que llegue ese día, él disfruta del vino sin reparos.

Entrevista 2015-04-28 10:04:35