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PersonajesJuan Padilla, el tinajero que enamoró a grandes productores artesanosAmaya Cervera | Lunes 23 de Enero del 2023 Ha fabricado tinajas para Foradori, COS o Frank Cornelissen en Italia, para productores españoles como Rafa Bernabé que quisieron recuperar las formas de hacer del pasado y muchos más que han apreciado la calidad y sensibilidad de su trabajo. |
PersonajesDeconstruyendo a Juli Soler, el ‘alma’ de El BulliAmaya Cervera | Martes 24 de Mayo del 2022 Un libro de Óscar Caballero bucea en la personalidad arrolladora del socio de Ferran Adrià fallecido en 2015: su estilo de gestión, devoción por el vino y creación de un nuevo concepto en sala en perfecta simbiosis con la cocina. |