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El viaje de Rafael García: de viverista de referencia a productor de vino

Amaya Cervera | Lunes 17 de Junio del 2024

La última aventura de Vitis Navarra, vivero de cabecera de algunos de los mejores productores españoles, es Basajaun: una gran arca de Noé de variedades y biotipos que dará servicio a sus clientes y alumbrará un proyecto vitícola propio.

Personajes 2024-06-17 07:06:11

Personajes

Los productores jóvenes de vino toman la palabra

Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 19 de Julio del 2023

Energía, camaradería, buenas vibraciones y la sensación de estar viviendo un día especial podría ser, en pocas palabras, el resumen de la jornada que vivieron el pasado 14 de julio unos 60 jóvenes profesionales del vino en el Basque Culinary Center

Personajes 2023-07-19 11:07:40

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La evolución de Grandes Pagos de España

Amaya Cervera | Martes 20 de Junio del 2023

Tras poner el foco en aspectos técnicos y de calidad, la asociación de productores creada en el año 2000 busca ahora centrarse en la comunicación, captar nuevos miembros y poner un pie en el mundo de la formación.

Personajes 2023-06-20 05:06:15

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Juan Padilla, el tinajero que enamoró a grandes productores artesanos

Amaya Cervera | Lunes 23 de Enero del 2023

Ha fabricado tinajas para Foradori, COS o Frank Cornelissen en Italia, para productores españoles como Rafa Bernabé que quisieron recuperar las formas de hacer del pasado y muchos más que han apreciado la calidad y sensibilidad de su trabajo.

Personajes 2023-01-23 06:01:15

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Deconstruyendo a Juli Soler, el ‘alma’ de El Bulli

Amaya Cervera | Martes 24 de Mayo del 2022

Un libro de Óscar Caballero bucea en la personalidad arrolladora del socio de Ferran Adrià fallecido en 2015: su estilo de gestión, devoción por el vino y creación de un nuevo concepto en sala en perfecta simbiosis con la cocina.

Personajes 2022-05-24 04:05:29