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Deconstruyendo a Juli Soler, el ‘alma’ de El Bulli

Amaya Cervera | Martes 24 de Mayo del 2022

Un libro de Óscar Caballero bucea en la personalidad arrolladora del socio de Ferran Adrià fallecido en 2015: su estilo de gestión, devoción por el vino y creación de un nuevo concepto en sala en perfecta simbiosis con la cocina.

Personajes 2022-05-24 04:05:29