Elaborado con uvas de la zona baja de Méntrida y con parte de syrah en el ensamblaje, Sotorrondero ofrece algo más de profundidad que sus hermanos menores y un mayor carácter mineral (en la zona mandan los suelos de granito con arena en superficie). Con más presencia de raspón en la elaboración, mandan las notas de mora y violeta sobre una fondo terroso, pero manteniendo el carácter fragante. Muy buena definición de fruta y con mayor firmeza de taninos. Mejorará con unos meses en botella. 16.5 puntos
| Fecha de cata | Lunes 29 de Octubre del 2018 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 70% Garnacha, 30% Syrah |
| Grado | 14% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2019-2022 |
| Precio | 14.5 € |