El vino histórico de Rueda nunca dejó de producirse en esta casa y ahora se ha relanzado en botella de estilo jerezano con etiqueta inspirada en el viejo “amontillado” de la bodega. Elaborado con verdejo y palomino, pasa dos años en damajuanas de cristal y otro dos más en madera. Las uvas se vendimian con potencial de 15% vol, de modo que no hay adición de alcohol. Estilo oxidativo para un vino complejo, cremoso y con notas de frutos secos. Un blanco seco, reconfortante, sápido y largo. 16.5 puntos
| Fecha de cata | Miercoles 24 de Enero del 2018 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Verdejo, Palomino |
| Envejecimiento | 48 meses |
| Grado | 15% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2017-2020 |
| Precio | 18 € |