Bodega Palacio Quemado | Spanish Wine Lover

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Pasión por el vino español

BODEGAS

Esta bodega situada en la comarca de Tierra de Barros es el resultado de la asociación entre la familia Losada Serra, propietarios de una finca agraria en la zona, y la familia Alvear, que elabora vino desde el siglo XVIII en Montilla-Moriles. Los vinos de Palacio Quemado están acogidos a la DO Ribera del Guadiana y VT Extremadura.

El grueso del viñedo se plantó entre 2001 y 2003, en su mayoría con tempranillo, algunas variedades foráneas como syrah o cabernet sauvignon y uvas locales que se cultivan a uno y otro lado de la frontera con Portugal. En total, 92 hectáreas asentadas sobre una base de roca calcárea a aproximadamente metro y medio de profundidad y con arcillas rojas en superficie, pero también partes arenosas y mayor afloramiento calcáreo en zonas altas. El relieve es suavemente ondulado, lo que permite trabajar con diferentes exposiciones.

Desde 2010, el equipo de Envínate elabora los vinos de Palacio Quemado. Este grupo de enólogos está formado por Alfonso Torrente, José Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana, quienes además de sus propios vinos se encarga de las elaboraciones de Suertes del Marqués en Tenerife o Bodegas Almanseñas en Almansa. Son partidarios de trabajar con variedades de ciclo largo, preferiblemente muy adaptadas a la zona, que son las que mejor aguantan las altas temperaturas características de la región y pueden aportar algo de frescura a sus vinos. Junto a la garnacha tintorera o la graciano, las portuguesas trincadeira o touriga nacional son opciones que creen que hay que tener en cuenta.

En vinificación se trabaja con levaduras autóctonas, en ocasiones con algo de raspón y para la crianza se está apostando por barricas de formato grande (500 litros) o incluso foudres. También se está introduciendo algo de cemento para fermentación y crianza.

Los vinos que mejor reflejan el nuevo enfoque, marcado por un estilo frutal, aromático y más fresco de lo habitual en la región, son La Zarcita (unos 8 € en España), que toma su nombre del arroyo que cruza la finca, y Los Acilates (unos 15 €), procedente del pago del mismo nombre. Ambos se comercializan como VT Extremadura y se presentan en botella borgoña.

La línea clásica está integrada por el monovarietal de tempranillo PQ Primicia (5,5 €, 70.000 botellas); Palacio Quemado Crianza (unos 6 €, 300.000 botellas) que combina tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y algo de garnacha tintorera; y Palacio Quemado Reserva (10 € en España, 13.000 botellas), un coupage de tempranillo y cabernet sauvignon. Estos tres últimos vinos están acogidos a la DO Ribera del Guadiana y se comercializan en botella burdeos.

La bodega ofrece catas y visitas guiadas al viñedo e instalaciones; hay que concertar mediante cita previa.

VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA

La Zarcita 2014 Tinto
Los Acilates 2013 Tinto
Palacio Quemado Crianza 2013 Tinto
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