A los creadores del vino, Carmen Enciso y Luis Valentín les gusta cómo se comportan sus uvas fermentadas y criadas brevemente en barricas de roble del Cáucaso. La sugerencia, que vino de Denis Dubourdieu, no es invasiva en absoluto y deja que las variedades se expresen con finura (toques anisados e hinojos). Hay frescura pese a la concentración y precocidad de la cosecha 2017 (la de la helada) y mucha tensión, lo que le augura un brillante futuro. 17.0 puntos
| Fecha de cata | Lunes 03 de Junio del 2019 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 70% Viura, 30% Garnacha Blanca |
| Envejecimiento | 7 meses |
| Grado | 13.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2019-2023 |
| Precio | 18 € |