Una muy buena introducción a la variedad rufete y a la región de Sierra de Salamanca que, pese a su ubicación en Castilla y León, tiene más en común con Gredos (forma parte de la misma cadena montañosa hacia al oeste) que con el valle del Duero. Paisaje verde de sierra, altitud y suelos graníticos que se traducen en un tinto fragante, balsámico, con notas de frutos silvestres y bastante amplitud y persistencia en el paladar gracias al uso de un 20% de raspón. Agradable y muy bien elaborado. 17.0 puntos
| Fecha de cata | Lunes 07 de Junio del 2021 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Rufete |
| Envejecimiento | 6 meses |
| Grado | 13% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2021-2024 |
| Precio | 16 € |