Este txakoli es una gran compra, particularmente en añadas frescas como 2019 en las que la acidez delinea el paladar y marca una línea de tensión que invita a seguir bebiendo. La presencia de alrededor de un 20% de riesling marca la nariz: floral, con recuerdos de polvos de talco y piel de limón. El vino se bebe muy bien ya, pero merece la pena guardar algunas botellas por lo bien que evoluciona en botella. Y todo esto por 15 € en España. 16.5 puntos
| Fecha de cata | Lunes 11 de Abril del 2022 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratia, Riesling |
| Grado | 12.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2022-2026 |
| Precio | 15 € |